当酒店发生突发时间，看如何展现你的管理能力
当发生火警，不论事态严重与否，都必须采取如下措二命
(1) .保持镇静，不能惊慌失措、大喊大叫。
(2)第一现场员工必须稳住客人情绪。对客人讲"各位贵宾，我们公司应急服务员正在扑灭火患，目前正得到控制，请诸位不要惊慌。
(3)了解客人有无埋单，并知道消费情况。
(4)呼唤附近同事援助，帮助看好该区的客人动向，防止跑单。
(5)通知保安(附近的)，说出火警发生的具体地点及 火情。
(6)在安全的情况下，利用就近的灭火器，配合保安尽力将火扑灭。电器起火用 "1211" 型号灭火器或干粉灭火器; 香烟未熄灭而引起的火灾，用 "1211 " 型号灭火器;因漏电 短路而引起的火灾，切记不能用水和泡沫液体型灭火器，干粉灭火器。
(7)关掉一切电源开关(含电器用具类)。
(8) 如果火势蔓延，必须配合保安、公司领导及同事引 导客人按正确的安全通道撤离火警现场，以免客人受到损伤。
客人打架、斗殴时，根据事态情况，酌情分级处理:
(1)第一时间通知就近的安全保卫部工作人员，让他们 第一时间赶到事发现场，井控制场面，防止事态扩大。
(2)详细了解争执原因，并尽快把事态经过上报主管、经 理。由管理人员安排和协调，并视情况不同分级、分别处理。
(3 )轻度冲突的处理方法(一般打架、争执):如发现顾客之间发生轻度摩擦，应尽快加以劝阻，并以中间人的立场加以双方面的劝慰，避免事态升级。 客人打架、
(4)中度冲突的处理:
斗殴以最快的方法第一时间通知有关部门到现场，控制双方人员冲突的可能，并尽量将客人安排到相隔远些的位置。让保安 留意客人行为，防止再度引发冲突。
(5 )极度冲突的处理: 通过安全保卫部门，尽量ffi制事态，如发生流血事件，则督促其迅速离开，并采取一些基本的急救措施。同时第一时间检查公司物品有无损坏，如有损坏，客人需照价赔偿，通知收 银打单，主管埋单，确定客人的物品是否全部带齐离场。如有遗失，则上交所属部门经理处理，等候客人回来认领。
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