健康饮食课程

课程背景
随着我国工业化、城镇化、人口老龄化、生态环境及生活方式变化，我们的疾病谱也随之变化。传染病和饥饿不再是人类死亡的主要原因，目前生活习惯病正严重威胁我国居民健康。管住嘴、迈开腿才是改善健康的有效手段。若想远离慢病困扰，营养均衡才是硬道理。了解饮食营养成分，会“挑”食，会搭配。好吃又均衡才是食品*的亮点。

课程收益：
掌握营养常识
合理搭配食材

授课形式：
授课，案例，互动

课程对象：
健康需求者

课程大纲：
第一讲 消化吸收篇
1、人类消化系统的结构是怎样的，有何功能？
2、消化和吸收是怎么回事？
3、我们消化和吸收的过程是怎样的？
4、蛋白质能直接吸收吗？
5、为什么饭局后马桶没有油花？
6、“好消化”就是好食材吗？
7、胰腺有什么作用？
8、吃啥补啥，这种说法正确吗？
9、脂肪在身体的功效是什么，脂肪含量越低越好吗？
10、三大营养素在消化道的化学反应是怎样的？
11、肠道菌群是咋回事？
12、什么是益生菌？有啥用？
13、为什么有的人喝凉水也长胖？
14、血糖和胰岛素的关系
15、肠道也有大脑吗？

第二讲 食物营养篇
1、人类维持生命的基本物质是什么？
2、三大营养素的基本单位是什么？
3、估算食物热量小技巧？
4、蛋白质在哪些食物里含量多？
5、必须氨基酸和非必须氨基酸是咋回事？
6、什么是优质蛋白，劣质蛋白？怎么区分？
7、多吃胶原蛋白去皱纹吗？
8、红糖水、红枣补血吗？
9、食物热量是什么？
10、什么是卡路里，什么是焦耳，有何区别？
11、怎么看食物营养成分表？
12、高胆固醇食物有哪些？
13、葡萄糖、果糖、蔗糖傻傻分不清？
14、不甜的食品不含糖吗？
15、食品里添加代糖致癌吗？
16、案例：为了补肾，怎么就透析了？
17、哪些食物里含嘌呤高？
18、高嘌呤对身体有何危害？
19、火锅怎么吃才健康？
20、什么是食品营养优势？
21、如何理解“垃圾食品”、“营养食品”？
22、那些食物有饱腹感？
23、那些食物含高营养素密度？
24、什么是升糖指数？有何意义？
25、食物中的隐形糖、隐形盐是咋回事？
26、高血糖、高血压、高血脂、高尿酸，分别限制哪些食物摄入？

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