基层管理干部管理技能培训
讲师:沈咏雪 浏览次数:10
课程描述INTRODUCTION
日程安排SCHEDULE
课程大纲Syllabus
基层管理干部管理技能培训
课程背景:
基层管理者的困惑
作为一个管理人员,您是否会常常感到迷惑:
1、为什么我每天都陷身于具体事务而忙累不堪?
2、为什么我的下属总是不能胜任工作?执行力也偏弱?
3、为什么我总是扮演消防员的角色,到处救火,分身乏术?
4、为什么我投入了那么多的时间精力,仍然达不到预期的绩效目标?
5、为什么我的下属的工作满意度很低,积极性很低,缺乏冲劲?
6、为什么我的团队不稳定,凝聚力差,离职率偏高?
今天的管理人员,正承受着巨大的压力,上级希望自己执行到位,下级希望自己指挥得当,同级希望自己多多配合。一提到现状,很多人都会用“忙、乱、累、烦”来形容。
许多管理人员并非管理类专业出身,而是因工作出色,由专业岗位提拔到管理岗位上来,因此常常沿袭过去的工作和行为模式。对于管理,他们经常依靠零散的经验和感觉,并没有真正形成系统的、科学的、实操性的管理技能。
本课程给出一个管理人员管理工作的全景图,帮助管理人员全面理解管理内涵,由内而外的提高自己的知识与技能,从而全面提升团队的绩效。酒店中层管理人员培训内容
培训目标:
让管理人员找到自己的定位,进行角色转换,同时学会新角色需要扮演的各种必备动作,尽快适应新的工作管理岗位和挑战
课程收益:
管理工具、表格、话术
到企业轻松落地
管理能力直线上升
使您管理轻松、能力提升、基业长青、利润倍增
贫因学而富,富因学而强、学习是最赚钱的投资,学习是强大自己的资本
课程大纲
模块一
1、酒店管理者的职务功能
2、优秀酒店管理者价值定位
3、 酒店管理的四种意识
4、 酒店管理者的风格定型
模块二
5、酒店管理的七大核心能力
6、酒店管理者的9项修炼
7 、酒店管理的七大原则及应用
8 、酒店管理者的职场三原则
模块三
1、管理者的两项要务,三项任务,五项基本作业
2、管理人员如何转换管理角色?
3、不同管理人员的角色定位
模块四
一、团队建设
1、健全会议流程
2、制定并设计考核表
3、招、用、育、留人
4、进行培训并实施
模块五
二、经营分析
1、营业分析
2、成本分析
3、毛利费用分析
4、开源节流分析
模块六 :流程管理
1、各岗位进行三效管理(店长、前厅、厨师长、部长)
2、厨房制定*现场管理(整理、培训、责任、执行)
模块七:优质服务
对客服务 :服务发展的四个阶段:
1、
规范服务
2、
细节服务
3、
微笑服务
4、
感动服务
不同类型的顾客进行服务:
1、
活泼型
2、
完美型
3、
力量型
4、
和平型
针对服务的四个阶段和不同的类型做出亮点服务
1、
四口一阶段
2、
八个一服务
3、
用心服务
4、
感动服务
内部服务
1、
相亲相爱表
2、
关爱文化
3、
提升文化
模块八:营销策略
1、制定月度营销进度表
2、营业指标进行层次分类
3、制定全年营销方案
4、协助制定RFM营销模型
基层管理干部管理技能培训
转载://www.ibid2.com/gkk_detail/298192.html
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