课程描述INTRODUCTION
日程安排SCHEDULE
课程大纲Syllabus
销售人员的商务宴请礼仪课程
【课程背景】
餐饮是一种常见的社交活动,中国餐饮文化很丰富,中国人热情好客,很讲究餐饮礼仪。从事商务活动,必然要参加各种宴会或聚餐,不同地方不同形式的宴会都会有不同的礼仪规范;越是正式高级的宴会,礼仪规范越是严格。
【课程收益】
-梳理营销人员的专业形象。
-掌握宴请礼仪的要求。
-掌握商务宴请接待礼仪规范。
-掌握商务宴请点菜、点酒、座次、离席等常用礼仪要求。
-掌握商务宴请整体礼仪规范,提升个人修养,体现个人魅力。
【课程对象】销售人员、商务人士
【课程大纲】
第一讲:商务宴请与营销事业成功
一、商务宴请的目的和作用
二、商务宴请的特点
三、商务宴请的原则
1、4M原则
-Menu精美的菜单
-Mood迷人的气氛
-Music动人的音乐
-Manners优雅的礼节
2、适量原则
在餐饮活动中,不论是活动的规模、参与的人数、用餐的档次,还是餐饮的具体数量,都应满足需要,量力而行
第二讲:商务宴请形式的选择
1、宴会
2、招待会
3、茶会
4、工作餐
5、自助餐
第三讲:商务宴请订餐的流程
一、确定宴请时间
1、考虑双方的方便
2、避开节假日
3、避开禁忌日
二、宴请地点的选择
1、环境优雅
2、设施齐全
3、服务优良
4、菜肴美味
三、选择桌位
四、订餐注意事项
第四讲:商务宴请邀约
一、邀请的礼仪
1、口头要求
2、书面邀请
二、应邀的礼仪
如何在应对要约中显示修养
第五讲:宴请接待技巧及礼仪
1、在称呼上显示自身的修养
2、常见的称呼错误与禁忌
3、自我介绍的六个原则
4、介绍他人的礼仪常识
5、如何做好集体介绍
6、用手心传达好问候与致意
7、握手时别犯错误
8、用好名片这张“联谊卡”
9、巧用寒暄,拉近距离
10、不同类别客户的接待技巧(民企、国企、外企客户)
11、宴请座次礼仪:桌次的顺序/座位的礼仪
第六讲:点菜如同“点秋香”,摸清主角的饮食喜好
1、要充分考虑宴请对象的差别
2、点菜的基本原则
3、巧用点菜的向导——菜单
4、“场面人儿”必知的点菜技巧
5、中餐宴席酒水的选择
销售人员的商务宴请礼仪课程
转载://www.ibid2.com/gkk_detail/290564.html
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